Meny


Vårt käk                                                                                             

FÖRRÄTTER


RÅBIFF PÅ OXFILÉ 149 KR

Rökt majonnäs, regnbågsrom, inlagd morot, inkokt portabello, kallpressad rapsolja

SOTAD REGNBÅGE NIÇOISE 139 KR

Friterad potatis, haricot verts, ägg 63, tomat, sardeller och oliver, friterad kapris och hyvlad rödlök

SMÖRSTEKT SVARTROT (Går att få vegansk) 129 KR

Gravad äggula, rostad mandel, grillad lök, brynt smör, svampsoja, örtsallad och citronette


CHARK 149 KR

Tre typer av kallskuret, två sorters ostar, oliver, tomatrelish, blomkålscreme och fröknäcke

VARMRÄTTER


GRILLAD KUMMEL 239 KR

Färskpotatissallad, bakad fänkål, sockerärtor, dillcreme, gurka och grillad citron

SMÖRSTEKT RÖDING 259 KR

Blåmusslor, chorizo, glaserad palsternacka, morotspuré, blekselleri och smörad musselbuljong

MANDELPOTATIS OCH WRÅNGEBÄCKSOSTKROKETT
​​​​​​​229 KR

Bakad fänkål, morotspuré, grillade primörer, inkokt svamp och gurka



BURGARE, 200 GRAM 209 KR

Rökt cheddar och mozzarella, rökt sidfläsk, karamelliserad lök, dijonmajonnäs, sallad, tomat, saltgurka och pommes


VECKANS GRILLADE NÖTKÖTT, 200 GRAM 259 KR

Bearnaise, bakade tomater, friterad lök och pommes


OXFILÉ, 180 GRAM 319 KR

Mandelpotatis, wrångebäcksostkrokett. oxsvansragu, spenat, grillade primörer och rödvinssky


MENY RÅ

RÅBIFF PÅ OXFILÉ 

Rökt majonnäs, regnbågsrom, inlagd morot, inkokt portabello och kallpressad rapsolja

SMÖRSTEKT RÖDING

Blåmusslor, chorizo, glaserad palsternacka, morotspuré, blekselleri och smörad musselbuljong

BAKAT ÄPPLE 

Kakaoglass, dulce de leche, marinerat äpple och chokladsmulor
495 kr

MENY GRILL

SOTAD REGNBÅGE NICOISE 

Friterad potatis, haricot verts, ägg 63, tomat, sardeller och oliver, friterad kapris och hyvlad rödlök

VECKANS GRILLADE NÖTKÖTT, 200 GRAM 259 KR

Bearnaise, bakade tomater, friterad lök och pommes

CRÈME BRÛLÉE

Citronmarinerade svarta vinbär och rostade nötter
475 kr

GRILLBRICKA FÖR TVÅ

Tre grillade styckdetaljer, spareribs, bakade tomater, rödvinssky, grillade primörer, caesarsallad, grillad citron och pommes
649 KR
​​​​​​​

KÖTTKYLEN

Hängmörat kött, dagspris
Varierande styckdetaljer, serveras med bearnaise, rödvinssky, caesarsallad, bakade tomater och pommes.

Dessert

CRÈME BRÛLÉE 95 KR

Citronmarinerade svarta vinbär och rostade nötter

BAKAT ÄPPLE 109 KR

Kakaoglass, dulce de leche, marinerat äpple och chokladsmulor

OSTAR 129 KR

Kryddkokt päron, marmelad, och fröknäcke

EN KULA GLASS ELLER SORBET 
35 KR

Dagens smak

EN TRYFFEL 30 KR