Meny

Varför nöja sig med en rätt när det finns så mycket gott?

Halvrätter                                                                                                

ROSTAD JORDÄRTSKOCKA

Rött äpple, sotad lök, rödvinsreduktion
129


GRÖNSAKSRAGU

Gnocchi, pecorino, tryffel
155

BETOR

Pistagenötter, getost, libbsticka
140

ABBORRE

Kantareller, rökt sidfläsk, sötpotatis, brynt smör
159

RIMMAD LAX

Brysselkål, citron, karamelliserat äpple, dill
140

SKALDJURSGRYTA

Pilgrimsmussla, vannamei räka, blåmussla, saffran, parmesan
165

GRAVAD OCH RÖKT HJORTTARTAR

Rostad beta, pepparmajonnäs, picklade senapsfrön
159

KALVCARPACCIO

Buffelmozzarella, semitorkade tomater, citron, persilja, vitlök
140

GRILLAD FLANKSTEK

Spetskål, svartrot, potatispuré med rostad vitlök, rödvin
155

KAMMBEN AV SVENSK RAPSGRIS

Rödkål, cashewnötter, äpple, chili
145kr

OST & CHARK TALLRIK

3 x Kallskuret, ostar, marinerade grönsaker, marmelad, pesto
145

GRILLEN PÅ BESÖK

Kvällens kött, polenta kaka, rotfrukter,
Karl-Johansvampsmör, inkokt portabello
(OBS detta är en helrätt)
315


MENY RÅ

BETOR

Pistagenötter, getost, libbsticka

ABBORRE

Kantareller, rökt sidfläsk, sötpotatis, brynt smör

GRILLAD FLANKSTEK

Spetskål, svartrot, potatispuré med rostad vitlök, rödvin

OSTBRICKA

Ostar, marmelad, knäcke
​​​​​​​
530kr
Ord. pris 583kr  

MENY GRILL

KALVCARPACCIO

Buffelmozzarella, semitorkade tomater, citron, persilja, vitlök

GRILLEN PÅ BESÖK

Grillad polenta, rotfrukter, karl-johan svampsmör, inkokt portabello

CHEVRÉGLASS

Hjortron, mandel, brownie

520kr
Ord. 560kr

Sött


RULLRÅN

Krusbär, vanilj, rostad vitchoklad
105 

CHEVRÉGLASS

Hjortron, mandel, brownie
105 

LAKRITSGLASS

Hallon, citron, sockerkaka
105

OSTBRICKA

Ostar, marmelad, knäcke
129

TRYFFEL

Varierande smaker
45 kr​​​​​​​