Meny


Vårt käk                                                                                             

FÖRRÄTTER


RÅBIFF PÅ OXFILÈ
159 KR

Rotselleri, pinjenötspurè, kryddkrasse,
friterad potatis, syrad blomkål.

LÄTTRÖKT RÖDING  
149 KR

Citroncrème, betor, äpple, forellrom,
​​​​​​​friterad lotusrot.

ÄPPELCARPACCIO
 139 KR

Äpplen, sultanrussin, pistagenötter, getost, honung, vinäger.



VARMRÄTTER


LÄTTBAKAD  RÖDING 279 KR

Rostad spetskål, citron & skaldjursås, forellrom.

MOULES FRITES  249 KR

Vitt vin, fänkål, vitlök, smör, persilja,
pommes frites, aioli.
(SERVERAS EFTER TILLGÅNG)
​​​​​​​
KRYDDBAKAD ROTSELLERI  

(Vegetarisk) 209 KR

Svampsås, sotade päron, rotsellerichips, grönkål, parmesan, valnötter.

FLANKSTEK, 200 GRAM 279 KR

Bearnaisesås, bakade tomater,
persilja och löksallad, pommes frites.






KNAPERSTEKT ANKBRÖST 289 KR

Sötpotatispurè, saltrostade linser, apelsinsky.

BURGARE, 200 GRAM  189 KR

Lökmajonnäs, varmrökt sidfläsk, 
ost, lök sallad, saltgurka, pommes frites.

OXFILÈ, 170 GRAM  325 KR

Pepparsås, bakad tomat, haricot verts, pommes frites.

Grillbricka 350 KR PER PERSON

Potatisgratäng, tre olika såser, grönsallad, grillade grönsker och minste tre olika köttdetaljer.
(Minimum två personer)



MENY RÅ

RÅBIFF PÅ OXFILÈ

Rotselleri, pinjenötspurè, kryddkrasse,
friterad potatis, syrad blomkål.

LÄTTBAKAD  RÖDING

Rostad spetskål, citron & skaldjursås, forellrom.

BAKAD ÄPPELKOMPOTT

Havrecrumble, vaniljsås.

​​​​​​​

500 KR

(Ordninarie pris 563 kr)

MENY GRILL

LÄTTRÖKT RÖDING

Citroncrème, betor, äpple, picklad shitake, mandelpotatischips.
​​​​​​​

FLANKSTEK 200 GRAM

Bearnaisesås, bakade tomater,
persilja och löksallad, pommes frites.

CRÈME BRÛLÉE

Vanilj.


470 KR

(Ordinarie 517 pris kr)

​​​​​​KÖTTKYLEN

Hängmörat kött, serveras fyra gånger på år. köttet hängmöras i cirka hundra dagar innan det serveras med noga utvalda tillbehör. Fråga er servitör om datum då köttet är redo för grillen.

Dessert

CRÈME BRÛLÉE 99 KR

Vanilj.

BAKAD ÄPPELKOMPOTT 120 KR

Havrecrumble, vaniljsås.

EN KULA GLASS ELLER
SORBET 45 KR

EN TRYFFEL 30 KR