Meny

FÖRRÄTTER

RÅBIFF PÅ OXFILÈ
159 KR

Rotselleri, pinjenötspurè, kryddkrasse,
friterad potatis, syrad blomkål.

LÄTTRÖKT RÖDING  
149 KR

Citroncrème, betor, äpple, forellrom,
​​​​​​​friterad lotusrot.

ÄPPELCARPACCIO
 139 KR

Äpplen, sultanrussin, pistagenötter, getost, honung, vinäger.

VARMRÄTTER

LÄTTBAKAD  RÖDING 279 KR

Rostad spetskål, citron & skaldjursås, forellrom.

MOULES FRITES  249 KR

Vitt vin, fänkål, vitlök, smör, persilja,
pommes frites, aioli.
(SERVERAS EFTER TILLGÅNG)
​​​​​​​
KRYDDBAKAD ROTSELLERI  

(Vegetarisk) 209 KR

FLANKSTEK, 200 GRAM 279 KR

KNAPERSTEKT ANKBRÖST 289 KR

Sötpotatispurè, saltrostade linser,
​​​​​​​grönkål, apelsinsky.

BURGARE, 200 GRAM  189 KR

Lökmajonnäs, varmrökt sidfläsk, 
ost, lök sallad, saltgurka, pommes frites.

OXFILÈ, 170 GRAM  325 KR

Pepparsås, bakad tomat, haricot verts, pommes frites.

Grillbricka 350 KR PER PERSON

Potatisgratäng, tre olika såser, grönsallad, grillade grönsker och minste tre olika köttdetaljer.
(Minimum två personer)

​​​​​​KÖTTKYLEN

Hängmörat kött, serveras fyra gånger på år. köttet hängmöras i cirka hundra dagar innan det serveras med noga utvalda tillbehör. Fråga er servitör om datum då köttet är redo för grillen.


27/5 släpper vi ett begränsat antal bitar av något utöver det vanliga!
Svensk hängmörad biff & entrecote (cirka 250 gram) Pjäserna har då hängmörats i cirka tre och en halv månad för maximal smak. Man kan enkelt förboka sin köttbit inför sitt besök hos oss via sms. köttbitarna serveras med en potatiskaka smaksatt med timjan, primörer och rödvinssås. 749kr per bit oavsett styckdetalj. Först till kvarn gäller!